Ingredientes:
– 250gr Premezcla para Panificados Glutal
– 250gr Manteca
– 250gr Azúcar Común o Impalpable
– 4 Huevos (200gr)
– 7gr Polvo para Hornear
– 3gr Esencia de Vainilla

Preparación:
En un bol batir la manteca a punto pomada con el azúcar y la esencia de vainilla. Agregar los huevos, de a uno a la vez. Seguir batiendo e incorporar la premezcla tamizada con el polco para hornear. Unificar hasta lograr una masa homogénea. Volcar la preparación en los moldes hasta cubrir la tercera parte de su capacidad. Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 30 minutos o hasta que, al introducir un palillo, este salga limpio y seco. Dejar enfriar y decorar a gusto.

Variantes:
– Granizado: agregar 50 gramos de chip de chocolate por cada budín.
– Frutos secos:  agregar 50 gramos de frutos secos por cada budín.
– Frutas frescas: agregar una pera o manzana cortada en cubos sin cascara por cada budín.