Almidón de maíz modificado – Grado alimenticio

Aplicaciones

Especialmente indicado para la elaboración de dulce de leche repostero, donde actúa como:

-Agente espesante y estabilizante durante la cocción
-Corrector de textura y cuerpo
-Contribuyente al perfil reológico final del producto

GLUTAL brinda asesoramiento técnico personalizado para optimizar su aplicación según las características del proceso y las necesidades específicas de cada cliente.