Ingredientes:
– 5 cucharadas de Almidón de Maíz Glutal
– 1 litro de leche
– 150g de azúcar

Preparación
Disolver el Almidón de Maíz Glutal en ¼ litro de leche. Luego poner en una cacerolita enlozada el azúcar y poner al fuego hasta que llegue a punto caramelo, en ese momento agregarle ¾ litro de leche y enseguida la leche con el almidón ya disuelto. Sin dejar de revolver, continuar con la cocción a fuego moderado hasta que hierva.

Volcar en moldes individuales y una vez frío decorar a gusto.