Ingredientes (para aprox 40 masitas)
– 200gr de manteca
– ½ Taza de azúcar (8 cucharadas llenas)
– ½ Taza de cacao en polvo (8 cucharadas llenas)
– Esencia de vainilla.
– 2 Huevos.
– 1 Taza de harina 0000
– ½ Taza de Almidón de Maíz Glutal
– 2 Tazas de avena arrollada.
– 1 Cucharadita de bicarbonato de sodio.
– 6 Cucharadas de leche.

Preparación
Batir la manteca con el azúcar y el cacao, hasta obtener una crema uniforme. Unir a esta pasta la esencia y los huevos. Aparte, mezclar: la harina, la avena, el bicarbonato y el Almidón de Maíz Glutal, agregar de a poco a la preparación anterior, intercalando con la leche. Una vez obtenida una preparación uniforme, colocar la pasta obtenida, por cucharadas (Ayudándose con otra cuchara o tenedor) sobre una placa o asadera para horno, previamente enmantecada y enharinada, con una separación de 2 a 4 cm entre sí. Cocinar en horno moderado a fuerte, durante 15 a 20 minutos (Si las desea más crocantes, déjelas 10 a 15 minutos más). Desmoldelas calientes y déjelas enfriar antes de servir.