Ingredientes (Para aprox. 80 bocaditos)
– 250gr de manteca
– 250gr de azúcar (1 taza)
– 8 huevos
– 150gr de harina leudante 0000 (1 taza llena)
– 100gr de Almidón de Maíz Glutal (poco más de ½ taza)

Preparación:
Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema uniforme. Agregar los huevos uno a uno, batiendo muy bien entre uno y otro. Perfumar con la esencia de vainilla. Añadir los ingredientes secos ya tamizados y mezclar bien. Con una manga o cucharita, llenar los pirotines hasta la mitad, espolvorear con azúcar molido y llevar a horno moderado durante 20 minutos.