Almidón de maíz modificado de grado alimenticio

Es un almidón de maíz modificado que se utiliza en la industria alimenticia en general, con especial desempeño en la elaboración de alimentos enlatados como crema de choclo, salsa blanca, sopas y otras preparaciones sometidas a tratamiento térmico.
Durante la cocción desarrolla sus propiedades funcionales, actuando como agente reológico con excelente capacidad espesante y estabilizante.

GLUTAL brinda asesoramiento técnico personalizado para optimizar su aplicación según las características del proceso y las necesidades específicas de cada cliente.