Almidón de maíz modificado – Grado alimenticio

Aplicaciones

Utilizado en la industria alimenticia, donde actúa como agente reológico en sistemas que requieren cocción, aportando estructura, firmeza y estabilidad.

Principales usos:
– Fabricación de confituras
– Golosinas
– Productos gelificados donde puede reemplazar parcial o totalmente el uso de gelatina

Permite obtener texturas firmes, estables y con buena definición estructural en el producto terminado.

GLUTAL brinda asesoramiento técnico personalizado para optimizar su aplicación según las características del proceso y las necesidades específicas de cada cliente.