Almidón de maíz nativo, sin modificación química, obtenido mediante proceso de molienda húmeda y con alto grado de refinación y pureza.

Aplicaciones

– Industria alimenticia: se utiliza como agente espesante, estabilizante y texturizante en la elaboración de alfajores, postres, facturas, confituras, masas, salsas, papillas y sopas, entre otras aplicaciones.

– Industria papelera: se emplea como ligante y encolante superficial en la fabricación de papel recuperado y en la formulación de colas para cartón corrugado y adhesivos en pasta.

– Industria cárnica: se incorpora en productos finamente picados, jamones, carnes ahumadas y productos cocidos, donde contribuye a la retención de humedad, mejora de textura y estabilidad del producto final.