INGREDIENTES

- 500 gr. de fécula de mandioca GLUTAL

- 75 gr. de manteca.

- 400 gr. de quesos (3 o 4 variedades: cáscara colorada, sardo, de barra, etc)

- 225 cc de leche.

- 3 huevos.

PREPARACIÓN

Colocar sobre la mesa la fécula de mandioca GLUTAL en forma de corona. En el centro poner los huevos, la sal y la leche, mezclar todo.

Agregar la manteca a punto pomada y los quesos cortados de diferentes maneras (cubitos, hebras), seguir amasando.

Formar una masa compacta. Armar pequeñas bolitas y poner en una placa o molde enmantecado.

Llevar al horno caliente durante 15 o 20 minutos.